Hausgemachte Sandwiches

Verschiedenste Sandwiches auf selbst gebackenem Brot, Brötchen, Baguettes und Bagels, sowie hausgemachte Frischkäsesorten und köstlichem Belag:

• Original US Pastrami, Senfbutter & Sauerkraut
• Parma Schinken, hausgemachtes Pesto & Rucola
• Ardenner Saucisson, Butter & Cornichons
• NY Special mit Philadelphia Frischkäse, Räucherlachs, Tomate & roten Zwiebelringen
• Caprese- mit Büffemozzarella und selbstgemachten Basilikumpesto
• Appenzeller Käse, Butter & halbgetrocknete Tomaten
• Gruyère de Savoie Käse, Butter & Artischockenherz
• Getrocknete Tomate & Kräuter Frischkäse mit Gurken, Tomaten & Sprossen
• Cheddarkäse-Olive Frischkäse mit Gurken, Tomaten & Sprossen
• Spicy Jalapeno Frischkäse mit Gurken, Tomaten & Sprossen
• Meerrettich-Kapern-Dill Frischkäse mit Gurken, Tomaten & Sprossen

Quiche

Hausgemachte Quiche mit knusprigem Boden und herzhaftem Belag:

• Mit Schinken und Käse
• Mit Gemüse und frischen Kräutern
• Mit Spinat und Zwiebeln
• Mit Champignons und frischen Kräutern

Wraps

• Spicy Chicken Wrap mit gerösteter Hähnchenbrust und Chutney
• Tuna Salad Wrap
• Hummus Wrap mit Röstgemüse und Oliven (vegan)
• Black Bean Spread Wrap mit getrockneten Tomaten, Gurken und Ruccola (vegan)

Crostinis

Geröstetes Baguette mit verschiedenen Toppings:

• Oliventapenade mit gegrillter Paprika
• Halbegetrocknete Bio Tomaten mit gratiniertem Feta
• Mit gemischten gegrillten Pilzen und Schnittlauchfrischkäse
• Guacamole mit Tomatenwürfeln (vegan)

Antipastiplatte

Eine große Auswahl verschiedener Köstlichkeiten:

• Käsespezialitäten
• Wurstspezialitäten
• Räucherlachs
• Eingelegte Tomaten
• Artischocken
• Oliven
• Hausgemachte Spreads & Dipps

Salate

Köstliche Salate, frisch, knackig und jeweils mit einem perfekt abgestimmten Dressing:

• Curry-Linsen Salat mit getrockneten Aprikosen und frischen Kräutern
• Couscous Salat mit Röstgemüse, Petersilie und einem Zitronen-Olivenöl-Dressing
• Coleslaw Salat aus Weißkohl, Karotten, Kohlrabi, Äpfeln und frischer Ananas mit einem leichten Sesam-Soja Dressing
• Quinoa Salat mit buntem Bio Quinoa, verschiedenem Röstgemüse der Saison, frischen Kräutern, Nüssen & Granatapfel
• Pasta Salat mit getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven, Kräutern & roten Zwiebeln
• Caponata süß-saurer Salat mit Auberginen, Tomaten, Zwiebeln, Staudensellerie, Pinienkernen, Kapern & Korinthen
• Tabouli Salat mit Zitronen Saft, Olivenöl, Tomaten, roten Zwiebeln, gerösteten Pinienkernen, Minze und Petersilie
• Gemischter grüner Salat mit roten Zwiebeln und Sprossen und diversen Toppings

Suppen

Frisch gekochte Suppen – klassisch oder ausgefallene Varianten:

• Tomate & Basilikum
• Rote Linsen & Aprikose
• Spinat & Polenta
• Vegetarische Chili
• Blumenkohl & Curry
• Minestrone

Lasagne

Cremiger Käse, fruchtige Tomatensauce – perfekt abgeschmeckt in zwei Varianten:

• Mit frischem Spinat, Tomaten, Béchamelsoße, Parmesan & Mozzarella
• Mit Bolognese, Tomaten, Béchamelsoße, Parmesan & Mozzarella

Müsli

Der Start in den Tag und die Stärkung für zwischendurch – Müsli:

• Bircher Müsli mit frisch geriebenen Äpfeln, Beeren, gerösteten Nüssen, Honig & Joghurt
• Barcomi’s Crunchy Müsli mit getrockneten Erdbeeren, Apfelstücken, Cranberries, Datteln, Sonnenblumen-, Kürbis- und Cashewkernen – wahlweise mit Joghurt, Milch oder Sojamilch

Obst & Beeren

Frisches, saisonales Obst und Beeren als fruchtige Ergänzung zu Ihrem Catering:

• Obstsalat getoppt mit frisch gepresstem Orangesaft
• Obstspieße
• Obstplatte

Gebäck

Eine bunte Auswahl mit köstlichen süßen Kreationen:

• Frühstücksplatte mit Croissants, Muffins, Scones und Cinnamon Rolls
• Gebäckplatte mit Brownies, Monster Brownies, Lemon Bars, Muffins und Cookies